Resep Kue Nagasari
Bahan :
- 500 Gram Tepung Kanji
- 100Gram Tepung Kanji
- 500Gram Gula Pasir / Gula Merah
- 1 Sdt Garam
- 4 Lbr Daun Pandan
- 200 cc Santan ( 8gls ) - ( 1 1/2 butir kelapa )
- 5 Buah Pisang Raja Di Kukus Dipotong dengan Tebal 1 cm
- Daun Pisang
- Tepung Dicairkan Dengan Sebagian Santan
- Sisa Santan Direbus Di tambah Gula, Garam dan Daun Pandan Hingga Mendidih
- Tuang Tepung Yang Telah Dicairkan Aduk Sampai Rata, Setelah Setengah Matang Dan Terlihat Mengental Angkat Adonan Dari Api.
- Siapkan Daun Pisang Yang Telah Dipotong - Potong
- Ambil Adonan Sekitar 2 sdm, Isi Ditengahnya Dengan Irisan Pisang. Kemudian Bungkus adonan Dengan Daun, Rapikan Bungkusan Dengan Melipat Bagian Ujung Daun.
- Ulangi Langkah Seperti Di Atas Sampai Bahan dan Adonan Tidak Tersisa
- Kukus Adonan Selama 30menit / Sampai Daun Tidak Berkeringat, Angkat Dan Siap Untuk Disajikan.
0 komentar:
Posting Komentar